八丁味噌の郷（愛知県）

　愛知県岡崎市にある八丁味噌の郷は、江戸時代から続く伝統の味噌づくりの現場を今に伝える場所です。この地域で生まれた八丁味噌は、濃厚な旨味と深いコクが特徴で、日本各地で親しまれてきました。岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離に位置して